Köfte (boulettes de viande Turques)

Köfte (boulettes de viande Turque

Voici un menu qui vous fera voyager jusqu'en Turquie, 

les kofte sont des boulettes de viande bien parfumées 

                        

Ingrédients
500 grs de viande hachée de boeuf 
100 grs de viande hachée d'agneau
2 oignon 
1/2 botte de persil frais ( surgelé ou séché)
Sel,poivre  et cumin
2 gousse d'ail
Mettre le pain à tremper 10 minutes dans un grand bol d'eau.
De miettes de pain rassis(1/2 bagette environment)


Préparation
Dans un saladier, mettre la viande hâchée,
ajouter le persil, l'ail écrasé, les épices et
des miettes de pain rassis. Mélanger le tout,
façonner des galettes de la taille de votre paume de la main.
Faire frire dans un peu d'huile chaude
je les ai servies avec du riz, 
vous pouvez servir également avec frit,boulghour, ect..


Bon Apétit.